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| 1 | 解偶联蛋白与动物的能量代谢显示文摘动物需要能量来维持生命活动,所需的能量主要来源于食物里的碳水化合物、脂肪和蛋白质。即使在体重平衡(非生产、生长状态)动物仍需要能量来维持体重、体温恒定及肌肉的基本活动。最新发现的线粒体内膜转运蛋白质,具有调节能量代谢的作用,它们的活动增加了动物的基础代谢率,这类蛋白质被称为解偶联蛋白(Uncoup ling Prote ins,UCPs)。UCPs作为质子通道驱散氧化呼吸时形成的H+梯度,降低了线粒体膜电位差ΔμH+,从而增加呼吸产热,阻止ATP的形成。目前已至少发现有5种UCPs(UCP1,UCP2,UCP3,UCP4和UCP5),这个家族的蛋白质已经在人类、哺乳动物、禽类、鱼、真菌、甚至在植物不同组织的线粒体内膜上被发现。 | 刘丽 田建云 李琦华 贾俊静 余红心 Mark Jois Graham H McDowell | 2006 | 云南农业大学学报2006，21，4： | 4 |
| 2 | 杂交改良对撒坝猪肉品质的影响——肌肉食用品质及肌纤维特性分析显示文摘研究选用24kg左右的去势撒坝猪及其约长撒三元杂交猪各7头,根据基因型分成两组,按活重变化分为3个试验期(前:20~35kg,中:35~60kg 和后期60~90kg),在同一试验期内饲喂同样的日粮进行饲养试验,当活重达90kg进行屠宰试验,研究杂交改良对云南省本地猪种撒坝猪肉品质和肌纤维特性的影响.撒坝猪通过杂交改良后,生长速度和瘦肉率显著提高,但其肉品质均有不同程度的下降.杂交后代肌肉水分显著地增加(P<0.01),相反,肌肉粗蛋白(P<0.05)、粗脂肪和肌内脂肪(P<0.01)显著地降低.杂交后代的系水率、保水率、肉色、嫩度等指标均有不同程度的下降(差异不显著P>0.05),然而,大理石纹、熟肉率、滋味、多汁性和汤味显著下降(P<0.05).肌纤维直径和密度变化较为显著.杂交后显著地降低了腰肌、股二头肌和背最长肌肌纤维密度(P<0.001);腰肌、股二头肌和背最长肌肌纤维密度分别降低了22.3%,22.8%和19.3%.肌纤维密度降低的主要原因是杂交后显著地增加了腰肌、股二头肌和背最长肌肌纤维直径(P<0.01);腰肌、股二头肌和背最长肌肌纤维直径分别增加了22.5%,18.1%和18.9%. | 贾俊静 严达伟 赵桂英 李琦华 陶琳丽 葛长荣 Mark Jois Graham H Mc Dowell | 2005 | 云南农业大学学报2005，20，3： | 3 |
| 3 | Tissue expression of uncoupling protein in piglets fed a low protein diet:a role for UCP2 and UCP3 in diet显示文摘 | JIA J JOIS M MCDOWELL G H | 2005 | Animal Science2005，81，： | 1 |
| 4 | Diet induced changes in organ weights and Uncoupling protein Gene expression in piglets显示文摘 | JIA J JOIS M MCDOWELL G H | 2002 | Animal Production2002，24，： | 1 |
| 5 | 杂交改良对撒坝猪肌肉品质的影响——肌肉化学成分分析显示文摘选用24kg左右的去势撒坝猪及其约长撒三元杂交猪各7头,根据基因型分成2组,按活重变化分为3个试验期(前期20~35kg,中期35~60kg和后期60~90kg),在同一试验期内饲喂同样的日粮进行饲养试验,当活重达90kg进行屠宰试验,研究杂交改良对云南省本地猪种撒坝猪肌肉化学成分的影响。撒坝猪通过杂交改良后,生长速度和瘦肉率显著提高,但其肉品质均有不同程度的下降。杂交后代鲜肉的总氨基酸含量有降低的趋势,但统计学差异不显著(P>0.05);撒坝猪鲜肉的赖氨酸含量显著地比杂交猪的高(P<0.05),在干肉样中,二者的差异不显著(P>0.05);然而,撒坝猪的组氨酸含量在鲜样和干样中都显著地比杂交猪的高(P<0.01)。肌肉中脂肪酸的测定结果显示,撒坝猪肌肉中的油酸(C18∶1)和亚麻酸(C18∶3)的含量显著地比杂交猪的高(P<0.05);尽管统计学的差异不显著,撒坝猪肌肉中的豆酸蔻(C14∶1),和棕榈油酸(C16∶1)显示了比杂交猪的高趋势(P>0.05);然而,杂交猪肌肉中亚油酸(C18∶2)的含量显著地比撒坝猪中的高(P<0.05);两个组的棕榈酸(C16∶0),硬脂酸(C18∶0)和花生酸(C20∶0)含量相同(P>0.05)。 | 贾俊静 刘勇 陈克嶙 李青 戴志明 Mark Jois Graham H McDowell | 2005 | 云南农业大学学报2005，20，4： | 1 |
| 6 | Peptides derivedfrom human decorin leucine-rich repeat 5inhibit angio-genesis显示文摘 | Sulochana KN Fan H Jois S | 2005 | J Biol Chem2005，280，27： | 1 |
| 7 | Effect of permeate pressure on the mixed gas permeation of carbon dioxide and methane in a glassy polyimide显示文摘 | THUNDYIL M J JOIS Y H KOROS W J | 1999 | J Membr Sci1999，152，1： | 1 |
| 8 | Modification of polyolefins:an overview 显示文摘 | Jois Y H R Harrison J B Rev J M S | 1996 | J Macromol Sci Rev Macromol Chem Phys1996，364，3： | 1 |
| 9 | Subunit composition of ATP-sensitive postssium channels in mitochondria of rat hearts显示文摘 | Cuong DV Kim N Joi H | 2005 | Mitochondrion2005，5，2： | 1 |
| 10 | Rare EarthElements Leaching from Chadormalu ApatiteConcentrate: Laboratory Studies and RegressionPredictions 显示文摘 | Joi^ani E Bagherieh A H Chehreh C S | 2011 | Korean Journal of ChemicalEngineering2011，28，2： | 1 |
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