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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	铁蛋白的结构、功能及表达调控显示文摘铁是动物营养中最重要的微量元素之一。铁与动物的造血、携氧、产能等过程密切相关,同时,在免疫功能和防御感染方面也发挥很大作用。体内90%以上的铁与蛋白质结合在一起,含铁蛋白质在体内具有许多重要的生物学功能。铁蛋白和血铁黄素是主要贮铁库。动物长时间大量摄入铁,可产生慢性中毒,表现为消化功能紊乱、生长受阻、磷的利用率降低。而铁蛋白在体内的一个重要功能就是储存过剩的铁,防止铁中毒。	刘宝娟张文兵	2009	饲料工业2009，30，4：	16

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