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| 1 | 植物提取物用于果蔬防腐保鲜研究进展显示文摘致腐菌是诱发果蔬采后病害,造成果蔬在货架期间和贮藏过程腐败变质的主要原因。主要从植物提取物对果蔬采后致腐菌的抑制作用,不同提取方法对致腐菌的抑制效果,提取物用于果蔬防腐保鲜效果三个方面概述了植物提取物在果蔬防腐保鲜上的研究进展。 | 纪淑娟 隋时 | 2008 | 食品研究与开发2008，29，3： | 15 |
| 2 | 大蒜与大蒜素在养鸡业中的应用显示文摘 | 张心如 罗宜熟 杜干英 张正贤 张炜 | 2002 | 兽药与饲料添加剂2002，7，5： | 4 |
| 3 | 大蒜提取物微胶囊技术研究显示文摘采用自行设计的小型设备,对大蒜提取物(大蒜精油)进行微胶囊化,并对影响大蒜提取物微胶囊造粒过程及包埋率的多种因素进行了系列研究,确定物料流速为0.4mL/s,喷雾气体压力为0.15MPa,物料粘度为2590mPa·s,得出了微胶囊产品状态质量与物料流速、喷雾气体压力和物料粘度之间的关系方程;壁材和心材质量比为1∶1,乳化剂配比为0.2%吐温-80+0.1%单甘酯,壁材浓度为27.5mg/g时得到微胶囊的包埋率为86.88%,产品收得率71.22%。 | 苏美琼 李元瑞 杨柏崇 吴彩娥 许克勇 | 2005 | 西北农林科技大学学报(自然科学版)2005，33，8： | 3 |
| 4 | 变性淀粉对大蒜精油微胶囊化工艺条件的优化显示文摘为得到成本低、包埋率高的大蒜精油微胶囊化产品,以辛烯基琥珀酸酯化淀粉HI-CAP100与麦芽糊精为壁材,采用冷冻干燥法对大蒜精油微胶囊化工艺条件进行了优化,得出的最佳工艺条件为壁材MHI-CAP100∶M麦芽糊精=5∶1,M精油∶M壁材=1∶4,加水量为40%,在此条件下大蒜精油微胶囊包埋率高达93.45%。 | 王贝贝 谭书明 | 2011 | 贵州农业科学2011，39，10： | 1 |
| 5 | 大蒜素在养殖业中的应用显示文摘在饲料或饵料中添加适量的大蒜素,具有健胃、杀菌、止痢,止咳等多种药用功能,同时可增加采食量、促进生长、提高饲料利用率、增强免疫力、改善肉质等功能。 | 周丽荣 纪守学 荣来伏 姜凤丽 贾欣 | 2003 | 辽宁农业职业技术学院学报2003，5，1： | 1 |
| 6 | 水产动物诱食剂的研究与应用显示文摘综述了诱食剂及作用机理,诱食剂的种类,主要包括甜菜碱、动植物提取液、含 S 有机物、氨基酸、脂肪和糖类等,主要作用即促进摄食、营养和抗病,改进饵料品位、诱捕剂、提供新饵料源,和诱食剂的应用前景。 | 杨玲 李加儿 | 2003 | 水产科技2003，30，1： | 0 |
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