发酵液中还原型谷胱甘肽三种测定方法的改进及其比较

查看全文 作　　者：[1]刘娟;[1]王雅琴;[1]刘刚;[2]张博润

机构地区：[1]北京化工大学化学工程学院,北京100029;[2]中国科学院微生物研究所,北京100080

出　　处：《北京化工大学学报(自然科学版)》索引2004年第31卷第3期,共4页

摘　　要：谷胱甘肽是生物体内一种具有重要生理功能的活性三肽 ,文中改进并比较了三种简单快速测定还原型谷胱甘肽的比色法———四氧嘧啶法、亚硝基铁氰化钠法和DTNB法。四氧嘧啶法和DTNB法的精确度要好于亚硝基铁氰化纳法 ,并且能够避免半胱氨酸等含巯基化合物的干扰 ,相对标准偏差可以控制在 4 关键词：谷胱甘肽比色法测定

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