“发酵工程”课程教学改革与实践

查看全文 作　　者：[1]戴德慧;[1]胡伟莲

出　　处：《农产品加工》索引2019年第19期,共3页

基　　金：浙江科技学院研究生教改基金项目(2016YJSKC03) 摘　　要：“发酵工程”是生化类专业本科生和研究生的一门核心课程,教学质量对学生专业素养及创新能力的培养有着重要意义。根据近年来浙江科技学院研究生“现代发酵工程”课程教学中存在的实际问题,对教学内容、教学方法、考核制度等课程教学进行了相应的教学改革与实践,提高了课程的教学质量,提升了研究生的创新能力和学习积极性。 关键词：发酵工程研究生教学教学改革

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