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| 1 | 甘薯淀粉加工废渣制备复合寡糖的条件优化及其活性评价显示文摘【目的】探索商品化β-葡聚糖酶和多聚半乳糖醛酸酶共同水解甘薯淀粉加工废渣(简称甘薯渣)制备复合寡糖的最佳条件,并利用复合寡糖诱导大豆生成大豆抗毒素,为复合寡糖的工业化生产及应用提供科学依据。【方法】分别用商品化β-葡聚糖酶、多聚半乳糖醛酸酶水解甘薯渣,以温度、pH、底物浓度、酶添加量和反应时间为条件开展单因素试验,利用TLC和HPLC对酶解产物进行测定,分别以纤维二糖得率、果胶二糖和果胶三糖总得率为指标得到单因素试验的最佳条件,再通过复合酶共同水解甘薯渣制备复合寡糖,并对纤维寡糖、果胶寡糖以及复合寡糖这3种寡糖产物进行诱导大豆抗毒素活性评价。【结果】纤维寡糖制备的单因素试验结果表明,当温度40℃、pH3.5、底物浓度1%、β-葡聚糖酶添加量6.9×103 U·g-1甘薯渣膳食纤维、反应时间7 h时酶解效果最好,寡糖产物以纤维二糖为主,纤维二糖得率为100.6 mg·g-1(纤维二糖质量/甘薯渣膳食纤维质量),纤维二糖转化率为22.37%(纤维二糖质量/甘薯渣膳食纤维中纤维素质量)。果胶寡糖制备的单因素试验结果表明,当温度40℃、pH2.5、底物浓度1%、多聚半乳糖醛酸酶添加量1.42×104 U·g-1甘薯渣膳食纤维、反应时间4 h时酶解效果最好,寡糖产物以果胶二糖和果胶三糖为主,果胶二糖和果胶三糖总得率为17.43 mg·g-1(果胶二糖与果胶三糖的总质量/甘薯渣膳食纤维质量),果胶二糖和果胶三糖总转化率为29.9%(果胶二糖与果胶三糖的总质量/甘薯渣膳食纤维中果胶质量)。根据上述单因素试验结果优化复合寡糖制备条件,在温度40℃、pH2.5、底物浓度1%、β-葡聚糖酶添加量6.9×103 U·g-1甘薯渣膳食纤维、多聚半乳糖醛酸酶添加量1.42×104 U·g-1甘薯渣膳食纤维、反应7 h时,复合寡糖产物中以纤维二糖、果胶二糖和果胶三糖为主,纤维二糖得率为136.97 mg·g-1,纤维二糖转化率为33.57%;果胶二糖和果胶三糖的总得率为25.96 mg·g-1,果胶二糖和果胶三糖总转化率为44.53%,与单一寡糖制备结果相比均有明显提高。利用甘薯复合寡糖作为外源诱导剂诱导大豆生成大豆抗毒素,当复合寡糖浓度为1%,大豆在无菌水中浸泡5 h,诱导温度25℃、湿度50%、黑暗中培养4 d时,大豆抗毒素生成量达到最高,为1.21 mg·g-1干豆重。而在相同条件下纤维寡糖和果胶寡糖诱导得到的大豆抗毒素生成量分别为0.80和0.46 mg·g-1干豆重。结果表明,甘薯复合寡糖对大豆抗毒素的诱导效果优于单一寡糖。【结论】甘薯渣成本低廉,可作为制备复合寡糖的优良原料,试验得到制备复合寡糖的最佳工艺条件,以其制备的复合寡糖对大豆抗毒素的生成与积累具有极佳的效果。 | 董向艳 李静梅 石波 彭晴 乔宇 Ojokoh Eromosele 张迷敏 | 2014 | 中国农业科学2014，47，15： | 6 |
| 2 | 褐藻酸寡糖诱导下大豆中大豆抗毒素的累积变化显示文摘【目的】探索新型诱导剂褐藻酸寡糖诱导大豆生成大豆抗毒素(glyceollins)的最佳条件和累积规律。【方法】采用制备型高效液相色谱的方法对经褐藻酸寡糖溶液诱导的大豆乙醇提取液进行分离纯化,并用超高压液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS)对其组分进行确认。在此基础上研究褐藻酸寡糖的浓度、大豆的预浸泡时间、诱导过程中的大豆培养温度及湿度、黑暗中的培养时间对glyceollins积累量的影响,确定褐藻酸寡糖诱导产生glyceollins的最佳条件。【结果】褐藻酸寡糖可以作为外源诱导剂来诱导大豆累积生产glyceollins,当诱导剂褐藻酸寡糖的浓度为4%,大豆在无菌水中浸泡5 h,且经诱导的大豆在温度25℃、湿度60%、黑暗中培养4 d时,大豆中的glyceollins生成量达到最高,为0.525 mg.g-1鲜豆重。【结论】本试验结果为大豆高品质加工和褐藻酸寡糖的进一步开发利用可提供试验研究基础。 | 胡佳 石波 Ojokoh Eromosele solomon 梁平 李静梅 | 2012 | 中国农业科学2012，45，8： | 4 |
| 3 | 酶法降解小麦秸秆碱预处理浓度的选择及酶解产物的检测显示文摘通过研究氢氧化钠溶液预处理小麦秸秆浓度与β-葡聚糖酶对预处理后的小麦秸秆降解产物的关系,确定酶解小麦秸秆的最佳碱处理浓度,分析降解产物主要成分。将不同浓度碱处理的小麦秸秆用72%硫酸溶液酸解,高效液相色谱法(HPLC)测定酸降解产物中的葡萄糖及木糖含量,并进而推算出小麦秸秆中的纤维素及半纤维素含量,由纤维素、半纤维素含量及酶解转化率决定最佳碱处理条件;HPLC定性检测β-葡聚糖酶降解预处理后的小麦秸秆的主要降解产物。结果表明,NaOH预处理小麦秸秆的最佳浓度为1%,处理后的小麦秸秆纤维素、半纤维素含量分别为44.13%、21.34%;β-葡聚糖酶降解小麦秸秆的主要产物为纤维二糖。本研究为以小麦秸秆为原料酶解制备纤维寡糖提供了依据。 | 刘沙沙 李静梅 吴颖 石波 梁平 OJOKOH Eromosele solomon | 2013 | 食品工业科技2013，34，4： | 4 |
| 4 | 褐藻酸寡糖诱导下大豆营养成分的变化显示文摘【目的】探索褐藻酸寡糖诱导大豆抗毒素生成和积累过程中,特别是当大豆抗毒素累积量达到最大时,大豆的异黄酮类化合物、氨基酸、寡糖、脂肪酸等营养成分的变化,为大豆的充分开发和利用提供科学依据。【方法】采用4%(w/v)的褐藻酸寡糖溶液作为诱导剂对大豆进行诱导。分别提取不同培养时间(0—6d)下大豆中的异黄酮化合物、氨基酸、寡糖、脂肪酸等营养成分;利用高效液相色谱(HPLC)、全自动氨基酸分析仪、气相色谱(GC)等方法检测各培养时间下大豆营养成分的含量。【结果】经褐藻酸寡糖诱导后,大豆中的异黄酮化合物、氨基酸、寡糖、脂肪酸等含量均发生了变化。异黄酮类化合物中,大豆抗毒素的累积量在培养第5天时达到最高,由诱导前的0.01 mg·g-1升高至1.72 mg·g-1,第5天时香豆雌酚含量由开始时的15.74μg·g-1升高至664.8μg·g-1,染料木素含量由开始时的1.58μg·g-1升高至24.03μg·g-1,大豆苷元则由培养开始时的54.56μg·g-1降低至19.02μg·g-1。诱导组大豆中的总氨基酸含量由开始时的39.38%升高至43.45%,且苏氨酸、亮氨酸等必需氨基酸含量也有所升高,非诱导组大豆中的氨基酸含量也有一定程度的提高,但含量总体低于诱导组大豆。诱导组大豆中蔗糖含量由培养开始时的53.72 mg·g-1减少至21.5 mg·g-1,棉籽糖和水苏糖分别在培养第3天和第4天即被完全消耗;非诱导组大豆中蔗糖含量由培养开始时的53.72mg·g-1减少至23.09 mg·g-1,且仍有少量的棉籽糖和水苏糖被检出。诱导组大豆中的脂肪酸总含量由培养开始时的14.27%降低至14.01%,但其中亚油酸的含量和比例有所增加。【结论】褐藻酸寡糖在诱导大豆获得最高大豆抗毒素含量时,增加了大豆中异黄酮类化合物含量,提高了大豆蛋白质的营养价值,消除了大豆中的胀气因子,并且在一定程度上提高了大豆的油脂品质。 | 张迷敏 李静梅 乔宇 彭晴 Ojokoh Eromosele 陈旭 谢越 杲龙 石波 | 2015 | 中国农业科学2015，48，16： | 3 |
| 5 | 寡聚半乳糖醛酸生物活性研究进展显示文摘寡聚半乳糖醛酸主要是指由2-20个半乳糖醛酸通过α-1,4键连接而成的一种功能性低聚糖,部分半乳糖醛酸以甲酯化的形式存在。文中介绍了寡聚半乳糖醛酸的结构特点,评述了寡聚半乳糖醛酸对植物体(诱导活性、促进生长发育、抑菌)、动物体(促进双歧杆菌增殖、阻止有毒物质吸附、抗癌、促进微量元素吸收)所产生的生物活性,有利于寡聚半乳糖醛酸的进一步研究。 | 董向艳 彭晴 Ojokoh Eromosele 张迷敏 谢越 杲龙 石波 陆国权 | 2014 | 核农学报2014，28，6： | 3 |
| 6 | Adsorption of chromium and zinc ions from aqueous solutions by cellulosic graft copolymers显示文摘 | EROMOSELE I C BAYERO S S | 2000 | Bioresource Technology2000，71，3： | 1 |
| 7 | Evaluation of mineral elements and ascorbic acid contents in fruits of some wild plants显示文摘 | Ighodalo C. Eromosele Catherine O. Eromosele Daniel M. Kuzhkuzha | 1991 | Plant Foods for Human Nutrition1991，，2： | 1 |
| 8 | Graft copolymerization of methylmethacrylate onto caesarweed fibers by the potassium permanganate-toluene redox system 显示文摘 | Ighodalo C Eromosele Theophilus J Hamagadu | 1993 | Journal of Applied Polymer Science1993，50，： | 1 |
| 9 | Grafting acrylonitrile on kenaf fibers using ceric ion-p-xylenen redox pair显示文摘 | Eromosele C Agbo A | 1999 | J Appl Polym Sci1999，73，： | 1 |
| 10 | Adsorption of chromium and zinc ions from aqueous solution by cellulosic graft copolymers显示文摘 | Ighodalo C Eromosele Solomon S Bayero | 2000 | Bioresource Technogy2000，71，： | 1 |
| 11 | Binding of iron, zinc, and lead ions from aqueous solution by shea butter (Butyrospermun Parkii) seed husks显示文摘 | I. C. Eromosele O. O. Otitolaye | 1994 | Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology1994，，4： | 1 |
| 12 | Fatty acid composition of the seed oil of Khaya senegalensis显示文摘 | Okieimen F E Eromosele C O | 1999 | Bioresour technol1999，69，3： | 1 |
| 13 | Graft copolymerization of methacrylate onto caesarweed fibers by the potassium permanganate toluene redox system 显示文摘 | EROMOSELE I C HAMGADU T J | 1993 | J Appl Polym Sci1993，50，： | 1 |
| 14 | Graft copolymerization of acrylic acid onto cocoyam starch by ceric Ion in the presence of N, N '- dimethylacetamide 显示文摘 | Eromosele I C Eromosele C O Ayinde K S | 2008 | Journal of Applied Polymer Science2008，110，： | 1 |
| 15 | Threat of Domestic Power Generators to Terrestrial Ecosystem as Expressed in Some Plant Species显示文摘 | Otoide Jonathan Eromosele Kayode Joshua | 2013 | Journal of Agricultural Science and Technology(B)2013，3，5： | 0 |
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