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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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8篇 您的检索式：作者名="Hilton Deeth"
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    题名 作者 年代 出处 被引量
1Reduction of aggregation of β-lactoglobulin during heating by dihydrolipoic acid显示文摘Heni B Wijayanti H Eustina Oh Ranjan Sharma Hilton C Deeth 2013Journal of Dairy Research2013，，4：1
2Evaluation of encapsulation techniques of probiotics for yoghurt显示文摘Wunwisa krasaekoopt Bhesh Bhandari Hilton Deeth 2003International Dairy Journal2003，13，1：1
3Effect of addition of gelatin on the rheological and microstruc- tural properties of acid milk protein gels显示文摘Pang Zhihua Hilton Deeth Ranjan Sharma 2015Food Hydrocolloids2015，43，：1
4Evaluation of encapsulation techniques of probiotics for yoghurt显示文摘Wunwisa Krasaekoopt Bhesh Bhandari Hilton Deeth 2003International Dairy Journal2003，13，1：1
5Survival of probiotics encapsulated in chitosan-coated alginate beads in yoghurt from UHT- and conventionally treated milk during storage 显示文摘Wunwise Krasaekoopt Bhesh Bhandari Hilton C Deeth 2006LWT - Food Science and Technology2006，39，2：1
6Effects of nisin, EDTA and salts of organic acids on Listeria monocytogenes , Salmonella and native microflora on fresh vacuum packaged shrimps stored at 4 °C显示文摘M.N. Wan Norhana Susan E. Poole Hilton C. Deeth Gary A. Dykes 2012Food Microbiology2012，，1：1
7Evalua- tion of encapsulation techniques of probiotics for yoghurt显示文摘Wunwisa Krasaekoopt Bhesh Bhandari Hilton Deeth 2003In- ternational Dairy Journal2003，13，1：1
8Lipoprotein lipase and lipolysis in milk 显示文摘Hilton C Deeth H C 2006International Dairy Journal 20062006，，：1
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