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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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10篇 您的检索式：作者名="Maesmans"
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1Validation of a time-temperature-integrator for thermal processing of foods under pasteurization conditions显示文摘Hendrickx M Weng Z Maesmans G 1992International Journal of Food Science and Technology1992，27，：1
2Evaluation of the integrated timetemperature effect in thermal processing of foods显示文摘Hendrickx M Maesmans G De Cordt S Noronha J Van Loey A Tobback P Paulson D A 0，，03：1
3Immobilized peroxidase--a potential bioindicator for evaluation of thermal processes显示文摘Zhang Wen Hendrickx M Maesmans G 1991Food Science1991，56，2：1
4Evaluation of the Integrated Tine-Temperature Effect in Thermal Processing of Foods显示文摘M Hendrick G Maesmans A Van Loey 1995Cri Rev Food Sci Nutri1995，35，3：1
5The Use of a Time-Temperature-Integrator in Conjunction with Mathematical Modeling显示文摘Zhijun Weng M Hendrickx G Maesmans P Tobback 1992J Food Engineering1992，16，：1
6The Influence of Polyalcohols and Carbohydrates on the Thermo stability of a-Amylase 显示文摘Cordt D S Hendrickx M Maesmans G 1994Biotechnology and Bioenginering1994，43，：1
7Evaluation of the integrated time-temperature effect in thermal processing of foods显示文摘Hendrickx M Maesmans G De Cordt S 1995Critical Reviews in Food Science and Nutrition1995，35，3：1
8Fluid-to-particle heat transfer coefficient determination of heterogeneous foods: a review显示文摘Maesmans G Hendrick M Decordt S 1992J Food Proc Preserv1992，16，：1
9Immobilized peroxidase: a potential bioindicator for evaluation of thermal processes显示文摘Weng W M Hendrickx M Maesmans G 1991J Food Sci1991，56，：1
10Evaluation of the integrated time-temperature effect in thermal processing of food显示文摘Hendrickx M Maesmans G De Cordt S 1996Critical reviews in food science and nutrition1996，35，3：1
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