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178篇 您的检索式：作者名="Seong W"

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	题名	作者	年代	出处	被引量
1	屠宰体重显著影响猪肉品质和风味物质显示文摘为研究屠宰体重对猪肉品质、风味物质以及感官品质的影响,选择120头175—185日龄杂交育肥猪为研究对象。最终根据屠宰体重将每组(n=36)杂交猪分为轻重(LW:100 kg)组、中重(MW:110 kg)组以及高重(HW:120 kg)组。杂交猪屠宰后采集背最长肌分析猪肉品质指标、风味物质指标以及感官指标。结果表明:HW组肌肉中脂肪含量和系水力显著高于LW和MW组(P<0.05);HW组肌肉多数不饱和脂肪酸以及总不饱和脂肪酸含量显著高于LW组(P<0.05);屠宰体重对肌肉中11种风味物质的含量具有显著影响(P<0.05),且HW组中肌肉中脂肪酸氧化衍生物的风味物质(醛类)含量显著高于其他组(P<0.05);相关性分析表明屠宰体重的增加与更高的风味物质含量、多汁性以及可接受性感官评分显著相关(P<0.05)。综合上述结果,该研究建议在不影响猪肉品质的前提下将120 kg作为商品猪的适宜屠宰体重。	陈辉 Ba H V Seo H W Seong P N	2019	猪业科学2019，36，10：	2
2	Structure-borne noise reduction for an infinite,elastic cylindrical shell显示文摘	KO S H SEONG W PYO S	2001	Journal of the Acoustical Society of America2001，109，4：	1
3	Enhancement of tumor radioresponse by wortmannin in C3H/HeJ hepatocarcinoma显示文摘	Kim W Seong J An JH	2007	J Radiat Res(Tokyo)2007，48，3：	1
4	Estrogen receptor independent neurotoxic mechanism of bispheno! A, an environmental estrogen 显示文摘	LEE Y M SEONG M J LEE J W	2007	J Vet Sci2007，8，1：	1
5	Synthesis,application and evaluation of cationising agents for cellulosic fibres显示文摘	Seong H S KO S W	1998	JSDC1998，114，4：	1
6	3-D simulation of spatial stress distribution in an AZ31 Mg alloy sheet under in-plane compression 显示文摘	CHOI S H KIM D W SEONG B S ROLLETT A D	2011	International Journal of Plasticity2011，27，10：	1
7	Hybrid load forecasting method with analysis of temperature sensitivities显示文摘	KYUNG B S SEONG K H JUNG W P		0，，02：	1
8	Evaluation of an implantable piezoelectric floating mass transducer for sensorineural hearing loss显示文摘	Hong E P Park I Y Seong K W	2009	Mechatronics2009，19，6：	1
9	Activation of p21WAF1/Cip1 transcription through Sp1 sites by histone deacetylase inhibitor apicidin显示文摘	Jeung W H Seong H A Kim Y K	2001	J Biol Chem2001，276，42：	1
10	Current ceramic materials and systems with clinical recommendations:a systematic review显示文摘	Conrad H J Seong W J Pesun IJ	2007	J Prosthet Dent2007，98，5：	1
11	Adaptive surface interference suppression for matched-mode source localization显示文摘	Kim K Seong W Lee K	2010	IEEE Journal of Ocean Engineering2010，35，1：	1
12	Effects of ion bombardment with reactive gas environment on adhesion of Au films to parylene C film显示文摘	Seong J W Kim K W	2005	Thin Solid Films2005，476，2：	1
13	Cyotoxic lanvandulyl flavanones from Sophora flavescens 显示文摘	Kang T H Seong S J Ko W Q	2000	J Nat Prod2000，63，5：	1
14	A study on the application effects of HTS power cable in Seoul显示文摘	Seong K C Choi S B Cho J W	2001	IEEE Applied Superconductivity2001，11，1：	1
15	Adaptive surface interference suppression for matched-mode source localization显示文摘	Kim K Seong W and Lee K	2010	IEEE Journal of Ocean Engineering2010，35，1：	1
16	Synthesis, application and evaluation of eationising agents for eeluloseie fibers显示文摘	SEONG S H KO S W	1998	Soe Dyers Colour1998，114，：	1
17	Effects of Ion Bombardment with Reactive Gas Environment on Adhesion of Au Films to Parylene C Film显示文摘	Seong J W Kim K W	2005	Thin Solid Films2005，476，2：	1
18	Estrogen receptor independent neurotoxic mechanism of bisphenol A, an environmental estrogen 显示文摘	LEE Y M SEONG M J LEE J W	2007	Journal of Veterinary Science2007，8，1：	1
19	Reliability design and case study of a refrigerator compressor subjected to repetitive loads显示文摘	Seong W Michael P Dennis L O	2009	International Journal of Refrigeration2009，32，3：	1
20	Synthesis, application and evaluation of cationising agents for cellulosic fibres显示文摘	SEONG H S KO S W	1998	Journal of the Society of Dyers and Colorists1998，114，4：	1

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