| 10 | 山羊饲料中添加蛋白核小球藻对山羊乳化学组成、脂肪酸含量和抗氧化酶活性的影响显示文摘目前,饲料中添加蛋白核小球藻对山羊奶化学成分、脂肪酸(FA)成分和抗氧化酶活性影响的文章较少,试验旨在探究饲料中添加蛋白核小球藻对山羊奶产量、化学组成和FA成分的影响,了解其对血浆中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽还原酶(GR)、谷胱甘肽转移酶(GST)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的影响,以及对山羊奶中SOD、GR和脂质过氧化物(LPO)的影响。此外,检测血浆和山羊奶中总抗氧化能力、清除自由基活性的氧化应激指标和氧化应激生物标志物,包括血浆铁还原能力(FRAP)、2,2'-氨基-二(3-乙基-苯并噻唑啉磺酸-6)铵盐(ABTS)及丙二醛(MDA)和蛋白质羰基浓度(PC)。试验选取16只杂种山羊,分为两组,饲喂苜蓿干草和精料。对照组饲料中无蛋白核小球藻,试验组中添加冻干蛋白核小球藻10 g·kg^(-1)精料。结果表明,与对照组相比,试验组饲料对山羊血浆和乳中抗氧化酶活性、抗氧化能力和氧化应激指标均无显著影响。饲料中添加蛋白核小球藻11 g,饲喂28 d对乳品质和抗氧化状态无显著影响。 | Tsiplakou E Abdullah M A M Alexandros M Chatzikonstantinou M Skliros D Sotirakoglou K Flemetakis E | 2017 | 饲料博览2017，0，3： | 0 |
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