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| 1 | 沙棘油脂显示文摘1沙棘油的组成
1.1油含量
果实沙棘果实由果肉(68%)、种子(23%)和果皮(7.75%)组成(Zadernowski et al.,1997).Yang和Kallio(2001)最近发现,从中国、芬兰和前苏联(FSU)等地大量选择后采集的沙棘果实中23%~28%是种子,72%~77%是柔软的果肉/果皮.沙棘果实可提取3种油:种子油、果肉油和果皮油.不同于其他植物,沙棘果实的各部分都能合成并积累脂肪.有时果肉油和果皮油没有区别,因此统称为果实油或果肉油.沙棘叶也含油,这部分内容将在稍后部分进一步说明. | B.Dave Oomah 土小宁 陆海 | 2005 | 国际沙棘研究与开发2005，3，3： | 8 |
| 2 | 沙棘营养与医学价值显示文摘 | Thomas S.C.Li Thomas H.J.Beveridge B.Dave Oomah 陆海 土小宁 | 2005 | 国际沙棘研究与开发2005，3，2： | 5 |
| 3 | 微波处理对葡萄种子油物理化学性质的影响显示文摘研究了葡萄种子微波干燥对葡萄种子油物理化学性质的影响。结果表明 ,微波处理提高了葡萄种子油的产率 ,增加了油的粘度、共轭双烯值、过氧化值和皂化值 ,降低了叶绿素和类胡萝卜素含量 (K41 0 和 K670 值 )及对甲氧基苯胺值。醇洗葡萄种子去单宁处理降低了油色素值 ,提高了共轭双烯值、对甲氧基苯胺值、过氧化值和皂化值。 | 梁俊 陈萍 B Dave Oomah David Godfrey Giuseppe Mazza | 2002 | 西北农林科技大学学报(自然科学版)2002，30，1： | 3 |
| 4 | 树莓(Rubus idaeus)种子油的性质研究(英文)显示文摘研究了空气干燥树莓种子、溶剂提取和室温压榨提取种子油的物理性质和化学性质以及维生素 E组成和含量。结果表明 ,树莓种子出油率为 9.0 4 % ;1 0 % ( v/v)树莓种子油的正己烷溶液叶绿素和类胡萝卜素的吸光度分别为 0 .80 4和 0 .0 4 0 6 ;树莓种子油的皂化值为 1 92 ,对甲氧基苯胺值为 8.2 ,过氧化值为 5 .6 3mequiv/kg,粘度为 2 5 .2 m Ps。树莓种子油仅含有 α-,γ-和 δ-烷链维生素 E,树莓种子油的主要维生素 E为 γ-烷链维生素 ( 79% )和 α-烷链维生素 E( 2 0 % )。 | 梁俊 陈萍 B.Dave Oomah David Godfrey Giuseppe Mazza | 2002 | 西北农业学报2002，11，3： | 2 |
| 5 | Flavonoids and antioxidative activi- ties in buckwheat 显示文摘 | Oomah B D Mazza G | 1996 | Journal of Agricultural and Food Chemistry1996，44，7： | 1 |
| 6 | Phenolic acids in flaxseed显示文摘 | Oomah B D Kenaschuk E O Mazza G | 1995 | Journal of Agricultural and Food Chemistry1995，43，8： | 1 |
| 7 | Characteristics of flaxseed hull oil 显示文摘 | Oomah B D Sitter L | 2009 | Food Chemistry2009，114，2： | 1 |
| 8 | Characteristics of flaxseed hull oil显示文摘 | Oomah BD Sitter L | 2009 | Food Chem2009，114，2： | 1 |
| 9 | Flavonoids and antioxidative avtivities in buckwheat显示文摘 | Dave Oomah B | | 0，，： | 1 |
| 10 | Health benefits of phytochemicals from selected Canadian crops显示文摘 | B.Dave Oomah G. Mazza | 1999 | Trends in Food Science & Technology1999，，6： | 1 |
| 11 | Comparison offlaxseed meal lipids extracted with different solvents 显示文摘 | Oomah B D Mazza G Przybylski R | 1996 | Lebensmittel-Wissenschaft and Technologie1996，29，： | 1 |
| 12 | Antioxidant activity and total phenolics in selected fruit ,vegetable and grain products 显示文摘 | VELIOGLU Y S MAZZA G Gao L OOMAH B D | 1998 | Agric Food Chem1998，46，： | 1 |
| 13 | Flaxseed as functional food source显示文摘 | Dave Oomah B | 2001 | J Sci Agri2001，，81： | 1 |
| 14 | Mi- nor components of pulses and their potential impact on human health 显示文摘 | Roeio Campos - Vega Guadalupe Loarca - Pifia B Dave Oomah | 2010 | Food research international2010，43，2： | 1 |
| 15 | Effect of deamidation and succinylation on some physicochemical and baking properties of gluten显示文摘 | Ching-Yung Ma B Dave Oomah John Holme | 1986 | Food Science1986，51，1： | 1 |
| 16 | Flaxseed as a functional food source 显示文摘 | Oomah B D | 2001 | Journal of the Science of Food and Agriculture2001，81，9： | 1 |
| 17 | Tocopherols in flaxseed显示文摘 | Oomah B D Kenaschuk E O Mazza G | 1997 | Journal of Agricultural and Food Chemistry1997，45，6： | 1 |
| 18 | Flaxseed proteins: a review显示文摘 | OOMAH B D MAZZA G | 1993 | Food Chemistry1993，48，2： | 1 |
| 19 | Seabuckthorn products: manufacture and composition显示文摘 | BEVERIDGE T LIT S C OOMAH B D | 1999 | J Agric Food Chem1999，，47： | 1 |
| 20 | Phenolics content and antioxidant and anti-inflammatory activities of legume fractions显示文摘 | Boudjou S Oomah B D Zaidi F | 2013 | Food Chemistry2013，138，23： | 1 |
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